L’acqua fa dimagrire? Miti e curiosità sull’oro blu (e non solo)

 

Sentiamo spesso dire che bere tanta acqua fa dimagrire. C’è qualcosa di vero in quest’affermazione o è solo una leggenda che circola tra chi vuole tenersi in forma? In questo articolo voglio togliere ogni dubbio a riguardo.

Innanzitutto, chiariamo subito che, a prescindere dalle potenziali capacità dimagranti, bere acqua è fondamentale per la nostra salute. Ci aiuta a regolare la temperatura corporea e a rinforzare le difese immunitarie, inoltre depura e favorisce la digestione. Ecco, a questo punto molti aggiungerebbero anche: fa dimagrire. Non è propriamente sbagliato, ma la questione, però, è più complessa di così.

Nelle righe che seguono andremo a vedere se è vero che bere acqua fa dimagrire, elencherò le quantità ideali da bere al giorno in base all’età, descriverò alcuni trucchi psicologici per dissetarsi più spesso, sfaterò alcuni miti sull’acqua (come, ad esempio, quello che afferma che bere acqua minerale fa ingrassare) e vedremo alcune pratiche alternative che coinvolgono l’acqua, come acqua e limone e acqua e bicarbonato.

 

Bere fa dimagrire: i benefici d’un bicchiere d’acqua

 

Voglio subito specificare che bere acqua, da sé, non fa dimagrire. Il primo passo per perdere peso, infatti, è sempre bruciare più calorie di quante se ne assumono. In questa fase, l’acqua può essere effettivamente integrata come fattore di supporto al processo dimagrante.

Partiamo dall’effetto più semplice e ovvio: l’acqua aiuta a far sentire sazi. Bevendo molta acqua, infatti, abbiamo la possibilità di riempire il nostro stomaco e sentirci sazi, senza aver introdotto neanche una singola caloria.

Inoltre, se ad esempio stiamo seguendo un percorso di dieta che prevede molto esercizio fisico, l’acqua ci tornerà molto utile per tenerci idratati e soprattutto per metabolizzare le scorie e, quindi, detossificare l’organismo. Se, a questo punto, doveste avere dubbi o curiosità su questo tema, non esitate a contattarmi!

 

L’importanza del ricambio d’acqua

Il ricambio dell’acqua è un meccanismo fisiologico che consente all’organismo di mantenere la sua omeostasi: l’acqua introdotta deve essere bilanciata con quella persa attraverso urine, feci, respirazione e sudorazione.

Essere idratati è essenziale alla salute dell’organismo! L’acqua costituisce cellule, organi e tessuti e partecipa attivamente alla funzionalità del circolo linfatico ed ematico. Infatti, il plasma, deputato al trasporto di nutrienti e ossigeno ai muscoli, è costituito per il 90% di acqua. Una perdita significativa di acqua corporea riduce il volume del plasma determinando un probabile danno cardiovascolare.

L’acqua è vita e negli sportivi lo è ancora di più: una perdita del 2% di acqua può ridurre le prestazioni fisiche, ecco perché è assolutamente indispensabile bere acqua durante gli allenamenti.

 

Quanti litri bere per dimagrire?

Molti si chiedono: “bere 2 litri di acqua al giorno fa dimagrire?”. La risposta è sì, se si è adulti (ma sempre tenendo a mente, però, che l’acqua da sola non fa dimagrire). In questa circostanza, infatti, è consigliabile bere da un litro e mezzo fino a due litri d’acqua al giorno, non solo per dimagrire, ma anche per il benessere dell’organismo in generale.

Per avere un’ottica più completa, possiamo suddividere i litri d’acqua da bere in base all’età nel seguente modo:

• tra 1 e 3 anni: ~1100-1300 mL al giorno;
• tra 4 e 8 anni: ~1600 mL al giorno;
• tra 9 e 13 anni: ~2100 mL al giorno;
• dai 14 anni in su: ~1,5-2 L al giorno.

In generale, però, è possibile calcolare il proprio fabbisogno basale di acqua moltiplicando il peso corporeo per 30ml.

 

L’acqua ideale per ogni evenienza

Abbiamo dunque visto quanti litri d’acqua bere al giorno, ma non tutti sanno che esistono tipi d’acqua ideali per determinati stili di vita o per combattere meglio alcune patologie.

Gli sportivi, ad esempio, dovrebbero bere acqua arricchita in minerali, perfetta per reintegrare i sali minerali persi tramite la sudorazione durante gli allenamenti. L’acqua ricca di calcio, invece, fa bene alle ossa ed è ideale per prevenire e combattere l’osteoporosi, malattia sistemica che porta al deterioramento del tessuto osseo.

In generale, per migliorare la diuresi occorre bere acqua a basso residuo fisso, ovvero con bassa quantità di minerali in essa disciolta, e occhio: acqua naturale e acqua oligominerale non sono sinonimi! Quella naturale non ha aggiunte di anidride carbonica o clorazione e filtrazione, ma è quella oligominerale ad avere un tasso di residuo fisso inferiore a 0,2g per litro.

Infine, non è mai consigliabile bere acqua ricca in sodio, perché trattenendo i liquidi ne aumentano la ritenzione, riducendo la diuresi. Da evitare soprattutto se si soffre di ritenzione idrica, ipertensione o problemi renali.

 

Le migliori marche di acqua

Quando andiamo a fare la spesa, e ci ritroviamo nella corsia dedicata alle confezioni di bottiglie d’acqua che ci sembrano tutte uguali, non sempre ragioniamo su quali siano le più salutari.

Molti, al contrario, si domandano quale sia l’acqua migliore da bere per dimagrire, o meglio: quale marca di acqua bere per dimagrire. Le marche d’acqua su cui puntare in questo caso devono essere quelle maggiormente iposodiche, ovvero con meno sodio e consigliabili per prevenire malattie cardiocircolatorie.

 

Trucchi per bere più acqua

Esistono dei trucchi psicologici che possiamo sfruttare per abituarci a bere più acqua. Non preoccupatevi, nessuna ipnosi o diavoleria da strizzacervelli! Si tratta semplicemente di giochi mentali che possono spingerci a dissetarci più spesso.

Il primo è il più ovvio, e consiste nel rendere un sorso d’acqua un’abitudine calcolata. Dopo aver bevuto un bicchiere d’acqua in determinate fasce orarie giorno dopo giorno, farlo diventerà una vera e propria abitudine quotidiana quasi “automatica”.

Un altro trucco è avere una bottiglia d’acqua sempre in bella vista, ad esempio sulla scrivania in ufficio o a casa vicino al computer. Possiamo anche valutare l’idea di insaporire l’acqua con qualcosa in più come, ad esempio, limone o erbe aromatiche. Contrastando la natura insapore dell’acqua, berla diventerà più piacevole.

A tal proposito, esistono diverse marche famose di aromatizzatori di questo tipo. Di solito sono disponibili in bustine in tantissimi gusti diversi e sono senza glutine, zuccheri, grassi, conservanti, ricchi di vitamina C e con sole 2 kcal ciascuno. Sciolti in un bicchiere d’acqua aiutano a darle un sapore simile a quello di un tè o un succo di frutta.

 

Alcuni miti sull’acqua: sfatati o confermati?

Veniamo adesso ad alcuni miti popolari sull’acqua. Si tratta di questioni tirate spesso in ballo quando si parla del binomio acqua e dimagrimento: vediamo se queste voci vanno sfatate oppure confermate.

L’acqua frizzante fa ingrassare?

Una delle dicerie più comuni su questo tema è l’idea che bere acqua gassata fa ingrassare. Questa teoria è assolutamente falsa, e si basa su un’equiparazione sbagliata di acqua frizzante e bibite gassate. Proprio come l’acqua naturale, infatti, l’acqua frizzante non ha nessuna caloria. È possibile che dopo averla bevuta ci si possa sentire più gonfi, ma l’anidride carbonica contenuta in questo tipo di acqua ha l’unico effetto di creare un gonfiore addominale momentaneo, causato dal gas che dilatandosi occupa più spazio nel nostro corpo.

Anzi, paradossalmente, il gas contenuto nell’acqua frizzante può aiutare la digestione, e il dilatamento delle pareti gastriche contribuisce a far provare senso di sazietà.

Posso quindi garantirvi con assoluta certezza che non è vero che l’acqua frizzante ingrassa: mito sfatato!

 

La dieta a base di caffè e limone funziona?

Di recente su TikTok è diventato virale un trend basato sull’idea che bere caffè e limone fa dimagrire, e che addirittura faccia perdere tantissimi chili in poco tempo.

Caffè e succo di limone sono due bevande che favoriscono il metabolismo, ma in nessun modo permettono di perdere peso così velocemente. Dire che bere caffè o bere limone fa dimagrire è a tutti gli effetti un azzardo.

Perdere i chili di troppo è un’attività che richiede tempo ed esercizio, e difficilmente – come ho già specificato all’inizio – possiamo pensare di dimagrire in modo eccessivo semplicemente dissetandoci. Altro mito sfatato!

 

Il succo d’ananas fa davvero dimagrire?

Questo è un tema che ho già affrontato in precedenza in un altro articolo.

Il succo d’ananas è diventato anch’esso protagonista di fantomatiche diete miracolose che permetterebbero di perdere peso in poco tempo. Nulla di più sbagliato: l’ananas ha tanti effetti benefici, primi fra tutti quelli diuretici e depurativi, ma non quello di far dimagrire in tempi molto ristretti. Per conoscere tutti i benefici di questo frutto tropicale, e capire perché nutrirsi solo di ananas è sbagliato, vi suggerisco di leggere il mio articolo sulla dieta dell’ananas.

 

L’idea diffusa che bere acqua e sale fa dimagrire

Attenzione: questa diceria, oltre ad essere anch’essa falsa, è anche potenzialmente molto pericolosa, se non addirittura nociva.

Quando si parla di acqua salata che fa dimagrire non ci si riferisce al cloruro di sodio, ovvero al sale da cucina, ma all’acqua salata del mare.

L’acqua marina presenta una concentrazione di 35g di sale per litro disciolti all’interno di essa. Allo stesso tempo, nel nostro corpo c’è un equilibrio osmotico tra sali e acqua: se si beve troppa acqua del mare, le cellule si svuotano dell’acqua che contengono per passarla al plasma per infine atrofizzarsi. L’organismo entra così in stato di tossicosi, e a quel punto ingerire altra acqua salata comporterebbe disfunzioni renali che potrebbero portare alla morte.

Occorre fare sempre molta attenzione a queste leggende che circolano sul Web. Come abbiamo visto, possono essere anche molto pericolose!

 

Non solo l’acqua fa dimagrire: altre bevande che aiutano a perdere peso

 

In questo articolo non voglio però parlare solo di acqua naturale o minerale, perché esistono altre varianti, che coinvolgono l’acqua, notoriamente associate alla perdita di peso. Vediamone quattro nel dettaglio.

 

I benefici di acqua e limone

Partiamo da acqua e limone, una combinazione molto famosa e molto adoperata per risolvere problemi di stitichezza e di pancia gonfia, ma i suoi benefici non finiscono qua.

Mescolare questi due ingredienti, infatti, può tornare molto utile anche per perdere peso. Il limone contiene un’alta percentuale di pectina, che è un polisaccaride che, una volta entrato nel processo digestivo, assume una consistenza gelatinosa che riduce l’assorbimento intestinale degli zuccheri e dei grassi. Un bicchiere d’acqua e limone la sera per dimagrire non è quindi una brutta idea!

 

Bere acqua bollita fa dimagrire?

Anche bere acqua calda ha i suoi benefici!

L’acqua, una volta bollita, cambia le sue proprietà molecolari e diventa molto più leggera, diventando così in grado di stimolare la digestione e ripulire l’organismo dalle tossine.

L’acqua bollita è dunque adoperata per risvegliare il metabolismo, e quindi per supportare la perdita di peso. Berla a stomaco vuoto, inoltre, viene considerato un ottimo rimedio per combattere la stitichezza.

 

Un’altra buona combinazione: acqua e zenzero

Quella di acqua e zenzero è un’altra combinazione considerata ideale per supportare la perdita di peso. Per aromatizzare l’acqua in questo modo, occorre bollirla per una quindicina di minuti aggiungendoci 50g di radice di zenzero a fettine e poi filtrare il decotto. L’acqua aromatizzata allo zenzero funge da brucia-grassi, ha proprietà diuretiche e depurative e inoltre ha effetti antinfiammatori e antiossidanti.

 

Un alleato utile: acqua e bicarbonato

La combinazione di acqua e bicarbonato di sodio ha degli effetti diversi rispetto a quelli delle tre combinazioni descritte sopra. Questo mix, infatti, non aiuta a dimagrire, ma è un eccellente rimedio per combattere la pancia gonfia. L’idea che bere acqua e bicarbonato fa dimagrire non è dunque propriamente vera, ma questo mix può tornare ugualmente molto utile, magari da assumere dopo un pasto particolarmente pesante.

 

Tiriamo le somme sull’acqua

Siamo giunti alla conclusione di queste righe.

Abbiamo dunque visto come e perché può essere fondamentale integrare l’acqua in un processo di perdita di peso, quanti litri d’acqua è preferibile bere ogni giorno, abbiamo sfatato alcuni famosi miti su di essa e abbiamo dato un’occhiata alle alternative che la coinvolgono.

L’importante è ricordare sempre che un alimento o una bevanda, da soli, non possono mai soddisfare i nostri desideri di perdita di peso. Integrarli sotto forma di routine in un corretto processo dimagrante, invece, può essere indispensabile e facile come bere un bicchier d’acqua!

A proposito di percorsi, a conclusione di questo articolo voglio ricordare a tutti che, per chi fosse interessato a iniziare una dieta oppure semplicemente ad avere maggiori informazioni su questo o su altri argomenti analoghi, è possibile contattarmi.