Dieta in vacanza? Come godersi le ferie estive senza sensi di colpa

Finalmente le vacanze estive sono arrivate e in questi ultimi giorni nel mio studio, aleggia una domanda (ma che dico? LA domanda) che attanaglia tutti i miei pazienti: «Dottoressa, come mi comporto in vacanza per non riprendere i chili persi?».

Si sa, l’estate è la stagione della leggerezza e della spensieratezza: via i pensieri di troppo, via il lavoro, gli impegni e lo studio. Fermiamo la nostra vita frenetica, cambiamo routine per accogliere il meritato e tanto agognato relax. Che siano al mare, in campeggio, in una città d’arte o in montagna, durante le ferie non è facile rinunciare ad aperitivi o cene in più: il rischio però è tornare a casa un po’ appesantiti!

Tranquilli, vi svelo un segreto: non a caso ho utilizzato la parola “appesantiti” e non “ingrassati”. Con uno stile di vita più rilassato può succedere che vi sentiate più gonfi e forse la bilancia conterà qualche numeretto in più. Ma è molto improbabile che riprendiate tutti i kg persi nei mesi precedenti.

Il segreto per non ingrassare in vacanza? Sane abitudini alimentari e tanto movimento

Dunque, come bisogna comportarsi per non esagerare durante le ferie? Vi svelo un piccolo ma grande segreto: l’importante è portare le buoni abitudini con sé, anche in vacanza. Volete sapere quali? Ecco le mie, per affrontare le vacanze a cuor leggero:

1. In qualsiasi luogo vi troviate (mare, montagna, camping, città, crociera…) muovetevi! Essere in ferie significa avere tempo libero, non passatelo totalmente sdraiati su un’amaca o sul lettino. Piuttosto, concediamoci lunghe passeggiate o belle nuotate. L’attività fisica è, da sempre, l’unico segreto per poter mangiare (un po’) di più senza ingrassare.
2. Restate idratati! Il caldo aumenta la sudorazione e la perdita di sali minerali ed è estremamente necessario per la salute mantenere sempre un buon bilancio idrico. Consiglio almeno 2/3 litri di acqua al giorno. Evitate bevande gassate anche se ipocaloriche, poiché contengono aspartame che se assunto in eccesso crea gonfiore addominale e rallenta la digestione. Piccola nota dolente: so di non potervi chiedere di rinunciare agli aperitivi alcolici, ma cercate di limitarne la frequenza e la quantità il più possibile.
3. Componete dei piatti equilibrati, dalla colazione alla cena, completi di carboidrati, proteine e grassi, per evitare picchi glicemici e prolungare il senso di sazietà.
4. Se andate al ristorante e supponete di scegliere piatti più elaborati, evitate negli altri pasti della giornata alimenti ricchi in zuccheri.
5. Consumate frutta e verdura ai pasti per compensare le perdite idro-saline.
6. Al gelato in estate non si rinuncia! Ma optate per quello artigianale rispetto a quello confezionato, magari scegliendo gusti alla frutta.
7. Alimenti fritti, fast food e patatine non più di una o massimo due volte a settimana.

I consigli per una dieta bilanciata anche in vacanza

La vostra valigia è pronta? Prima di partire, segnatevi queste idee per un menù estivo, gustoso, sfizioso e bilanciato!

Bontà di prima mattina: idee estive per una colazione sana e leggera

• Macedonia di frutta e yogurt greco bianco con granella di pistacchi
• Spremuta di agrumi con uova strapazzate e pane integrale tostato
• Prosciutto crudo, melone e anacardi
• Smoothie con latte vegetale, frutta fresca e nocciole
• Yogurt con granola 

Pranzo in spiaggia: non le solite insalatone

• Feta, anguria e semi di girasole
• Caprese con pomodori, mozzarella e basilico
• Caesar salad con pollo grigliato, scaglie di grana, olive nere, origano e pomodori
• Cous cous con avocado e salmone
• Farro con lenticchie all’insalata e ravanelli
• Insalata di tonno, fagioli e pomodori
• Bruschetta con pomodori e scaglie di parmigiano  
• Insalata di cetrioli, acciughe e olive
• Riso venere con melanzane e formaggio primo sale
• Crostini integrali con petto di tacchino e lattuga
• Pasta fredda con uova, verdure e avocado

In ogni caso, coloro che durante tutto l’anno hanno conciliato un’alimentazione sana e bilanciata con l’allenamento sportivo, non hanno nulla di cui preoccuparsi. Godersi le vacanze estive è l’unica regola da seguire, senza sensi di colpa!

Ma forse, in generale, non c’è davvero nulla di cui preoccuparsi. Al di là di obiettivi, dedizione, impegno e costanza… cari e care pazienti, va bene così e sono fiera di voi. Le vacanze sono il premio che vi meritate e qui vi lancio una sfida: l’unica priorità di quest’estate è capire che la famigerata prova costume va superata. Come?

Indossate quello che vi piace di più, camminate verso la battigia e tuffatevi in acqua con tutta la spensieratezza che vi meritate, smettendo di pensare che ci sia chissà quale test da passare.

Ecco, prova superata. ✔️

Ci rivediamo a settembre… buona estate!